Trani, a tavola al Fortino

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Cucina e cultura
Coniugare cultura e gastronomia, perfettamente integrate tra loro. Anzi: l'una è nell'altra. Siamo a «Le Lampare al Fortino» a Trani, un ristorante di prestigio
impreziosito dalla «storia» che ne ha fatto un contenitore culturale dal sapore speciale. Un luogo in cui assaporare le bellezze della Puglia, un monumento sul mare di Trani.
Le pietre, e con le loro venature, raccontano una lunga storia iniziata nell'XI secolo. Rifinita e ristrutturata per riportarla allo splendore, la ex chiesa di Sant'Antuono, e il fortino ad essa inglobata, sono tornate a splendere.
continua....

(articolo sulla Gazzetta del Mezzogiorno Venerdì 26 marzo 2010)

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